目次 ・越のルビーって何？ ・越のルビーはおいしくない？ ・八百屋テクテクセレクション ・お客様の声 ・関連商品 ★越のルビーって何？★ 越のルビーは、福井県特産の、ミディトマトの一種です。 と、いきなりはじめてしまいましたが、その前にまず、ミディトマトが何なのかについて、...

産地：福井県福井市産 出荷時期（目安）：春、秋、冬 ルッコラの印象は、ハーブとサラダの中間という感じです。 ハーブとしても使うことができますし、サラダ野菜として使うこともできます。 ゴマの香りが楽しめますし、他のハーブほどクセが強くないので、そのまま食べられます。...

産地：福井県福井市産 出荷時期（目安）：春 セロリは薬味として、世界各国で使われてきました。 でも日本に入ってきたのはとても遅く、本格的に栽培されはじめたのは戦後になってからです。 なので、西洋の野菜だ、という意識がありますよね。...

産地：福井県福井市産 出荷時期（目安）：夏～秋 きんじそう、と読みます。 沖縄からやってきた野菜で、栄養価たっぷりです。 地方によっては、水前寺菜とも読みます。沖縄や熊本などではよく生産されているようですが、そちらの場合はすごく紫の色が明るく濃い金時草となります。紫色のパン...

でも安心してください。野菜が足りていないのは、なにもアナタだけではないのです。 アナタの周りにいる人、ほとんどみんな野菜不足なのです。 １、日本人は、みんな野菜が足りていない……？ 突然ですが、アメリカ人と我々日本人、どちらがより多くの野菜を食べていると思いますか？...

こちらの項目に来られたということは、普段から野菜不足を感じている方なのでしょう。 あるいは、「家族が野菜を食べないんだけど、何とかして食べてもらえるようになりたい」という事情かもしれません。 この項目では、そんな野菜不足を感じている方へ、もっと野菜を食べなきゃという危機感を...